焙煎堂、5年目突入しました。6月はインドネシア・バリ神山です。

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年間プログラムの珈琲豆について

今、1年間の豆の仕入れ計画を立てている所です。1月の豆だけは毎年タイのサイアム・ブルームーンと決めています。パワースポットの水で精製した縁起の良い豆だということもありますが、とにかく優しい味わいで、だれが飲んでも美味しいと感じていただけると思うからです。2月以降の豆も、挙げていこうと思っていますが、今少しお待ちください。ああ、そうそう、3月はブラジルの「さくらブルボン」これも決めています。